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食品とその成分

小関正道, 佐藤隆一郎編 ; 五百蔵良 [ほか] 共著. -- 第2版. -- 三共出版, 2010.4. -- (わかりやすい食物と健康 / 吉田勉監修 ; 1). <BW03521538>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 聖和4F図書 613.2:767(2):1 0073335044 0件
No. 0001
巻号
配架場所 聖和4F図書
請求記号 613.2:767(2):1
資料ID 0073335044
状態
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 食品とその成分 / 小関正道, 佐藤隆一郎編 ; 五百蔵良 [ほか] 共著
ショクヒン ト ソノ セイブン
版次 第2版
出版事項 東京 : 三共出版 , 2010.4
形態 iii, 165p : 挿図 ; 26cm
シリーズ名等 わかりやすい食物と健康 / 吉田勉監修||ワカリヤスイ ショクモツ ト ケンコウ <BW03328395> 1//b
巻号情報
ISBN 9784782706251
注記 参考文献: p158-159
注記 その他の共著者: 五十嵐庸, 伊藤芳明, 臼井照幸, 高橋京子, 高畑京也, 長澤孝志, 早瀬文孝, 渡邉悟, 渡邊浩幸
NCID BB02333333
本文言語 日本語
著者標目 小関, 正道||コセキ, マサミチ <AU00359565>
著者標目 佐藤, 隆一郎(1956-)||サトウ, リュウイチロウ <AU00318519>
著者標目 五百蔵, 良||イオロイ, リョウ <AU00359566>
著者標目 伊藤, 芳明
イトウ, ヨシアキ <>
著者標目 高橋, 京子
タカハシ, キョウコ <>
著者標目 長澤, 孝志
ナガサワ, タカシ <>
著者標目 渡邉, 悟
ワタナベ, サトル <>
著者標目 五十嵐, 庸
イガラシ, マモル <>
著者標目 臼井, 照幸||ウスイ, テルユキ <AU00359567>
著者標目 高畑, 京也
タカハタ, キョウヤ <>
著者標目 早瀬, 文孝(1946-)||ハヤセ, フミタカ <AU00318520>
著者標目 渡邊, 浩幸
ワタナベ, ヒロユキ <>
分類標目 衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン