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	誰も知らない屠場の仕事 : 牛が食卓にのぼるまで… 桜井厚 [ほか] 著 ; 桜井厚, 岸衛編. -- 創土社, 2015.11. <BW03843578> 便利機能：エクスポート先選択エクスポート先を選択してください。このウインドウを閉じる目次・あらすじを見る詳細情報を見るこのページのURL：

誰も知らない屠場の仕事 : 牛が食卓にのぼるまで… 桜井厚 [ほか] 著 ; 桜井厚, 岸衛編. -- 創土社, 2015.11. <BW03843578> 便利機能：エクスポート先選択エクスポート先を選択してください。このウインドウを閉じる目次・あらすじを見る詳細情報を見るこのページのURL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	配架場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	予約
0001		聖和４Ｆ図書	637:37(2)	0074289950			0件


No.	0001
巻号
配架場所	聖和４Ｆ図書
請求記号	637:37(2)
資料ID	0074289950
状態
返却予定日
予約	0件

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目次・あらすじ

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書誌詳細

標題および責任表示

誰も知らない屠場の仕事 : 牛が食卓にのぼるまで… / 桜井厚 [ほか] 著 ; 桜井厚, 岸衛編
ダレモシラナイトジョウノシゴト : ウシガショクタクニノボルマデ

出版事項

東京 : 創土社 , 2015.11

形態

271p ; 19cm

巻号情報

ISBN	9784798802244

その他の標題

原タイトル:屠場文化
トジョウブンカ

注記

「屠場文化」(2001年刊)の改題新装版

注記

その他の著者: 田中政明, 西義治, 三浦耕吉郎, 山田孝子

NCID

BB19961884

本文言語

日本語

著者標目

桜井, 厚(1947-)||サクライ, アツシ <AU00004672>

著者標目

岸, 衛||キシ, マモル <AU00203507>

分類標目

畜産製造．畜産物 NDC8:648.22

分類標目

畜産製造．畜産物 NDC9:648.22

件名標目等

屠場||トジョウ

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