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よくわかる最新食品添加物の基本と仕組み : 現代の食卓を支える影の功労者 : 安全と品質

松浦寿喜著. -- 秀和システム, 2008.11. -- (How-nual図解入門). <BW03413411>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 三田４Ｆ図書 613.2:807 0072948771 0件
No. 0001
巻号
配架場所 三田４Ｆ図書
請求記号 613.2:807
資料ID 0072948771
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 よくわかる最新食品添加物の基本と仕組み : 現代の食卓を支える影の功労者 : 安全と品質 / 松浦寿喜著
ヨク ワカル サイシン ショクヒン テンカブツ ノ キホン ト シクミ : ゲンダイ ノ ショクタク オ ササエル カゲ ノ コウロウシャ : アンゼン ト ヒンシツ
出版事項 東京 : 秀和システム , 2008.11
形態 178p ; 21cm
シリーズ名等 How-nual図解入門||How nual ズカイ ニュウモン <BW03008638>//a
巻号情報
ISBN 9784798021027
その他の標題 奥付タイトル:図解入門よくわかる最新食品添加物の基本と仕組み
ズカイ ニュウモン ヨク ワカル サイシン ショクヒン テンカブツ ノ キホン ト シクミ
注記 Visual guidebook
注記 指定添加物リスト: p156-169
NCID BA8759559X
本文言語 日本語
著者標目 *松浦, 寿喜||マツウラ, トシキ <AU00338233>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.519
件名標目等 食品添加物||ショクヒンテンカブツ
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