煎茶道の基礎知識。心の安らぎ・疲労回復。さまざまな効果をもつお茶。おいしいお茶をいれるための知識を網羅。

煎茶は伝統的な日本茶ではない。知られざる日本の多様なお茶。そして煎茶が世界で飲まれていた事実!おいしいお茶の選び方など、役立つ情報も満載。

12世紀末に臨済宗開祖・栄西が中国から持ち帰って以降、 日本人に欠かせない飲み物となった日本茶。 その味と製法はどのように変わり、私たちに受け継がれたのか？ ...

煎茶の魅力。日頃、何気なく飲んでいる煎茶にも、長い歴史と深い精神的世界がある。中国唐代の陸羽、盧同から始まった煎茶の歴史と、煎茶のあり方を探究した人々の、内面の ...

身近な日本文化でありながら、じつは知らない煎茶の世界。小川流家元が自ら、その歴史や文化、茶室や席飾りの美、手前の作法、茶器の魅力などを紹介する。ふだん飲む茶と同 ...

... 煎茶の普及が確認できるようになるのは十八世紀に入ってからのことであり、宇治では新製法による煎茶も作られるようになっていた。こうして日本人も、煎茶を楽しむ時代となったのであった。この煎茶の世界を大きく押し広げたのが、「売茶翁」こと高遊外 ...

ハースト婦人画報社. 趣味人とアーティストによる文人煎茶の世界がここにおおてまえここは大阪・大手前。江戸末期から文人煎茶を継承する「一茶庵」家元・佃つもくべい一輝さんの煎茶室。 2023 年 6 月末、特別な文人煎茶会〟が開催されました。佃さんと ...