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昭和62年刊・帯・月報付き・カバー背小ヤケ・表紙経年のクスミ・小口小ヤケシミ・本体使用感なく線引き書き込みございません。コンデション説明との相違がないよう検品しておりますが、通読上問題のない範囲の見落としはご了承ください。店舗併売品につき売り切れの際はご容赦ください 昭和62年刊・帯・月報付き・カバー背小ヤケ・表紙経年のクスミ・小口小ヤケシミ・本体使用感なく線引き書き込みございません。コンデション説明との相違がないよう検品しておりますが、通読上問題のない範囲の見落としはご了承ください。店舗併売品につき売り切れの際はご容赦ください 一部を表示
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聞き書 福島の食事 単行本 – 1987/1/1

4.5 5つ星のうち4.5 5個の評価

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購入オプションとあわせ買い

にしん漬・三五八漬を肴に会津の酒を酌む。うにの貝焼、あんこう料理は浜通りの名物。豊富な食素材を伝統の生活知が生かす「みちのくのまほろば」福島ならではの味。
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 農山漁村文化協会 (1987/1/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 1987/1/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 366ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4540870971
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4540870972
  • カスタマーレビュー:
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上位レビュー、対象国: 日本

2016年3月20日に日本でレビュー済み
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このシリーズは数冊目の購入だが、今や失われた地方地方の伝統的な様々な食が丁寧にリポートされており貴重な資料である。
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
レポート
2023年11月4日に日本でレビュー済み
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懐かしくて購入しました。福島の親戚に旅行したときに出された素朴な食事が懐かしいです