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丸善のおすすめ度
水産の２１世紀～海から拓く食料自給～
田中 克
著
発行年月 |
2010年08月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
３４０ｐ |
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大きさ |
22 |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／農学 |
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ISBN |
9784876989577 |
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商品コード |
0109123537 |
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NDC分類 |
660.4 |
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本の性格 |
学術書 |
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新刊案内掲載月 |
2010年10月2週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0109123537 |
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著者紹介
田中 克（著者）：〈田中克〉京都大学名誉教授。農学博士。マレーシアサバ大学持続農学部客員教授。国際高等研究所フェロー。
null（著者）：〈川合真一郎〉神戸女学院大学名誉教授。農学博士。甲子園大学栄養学部教授。生態毒性学に関する研究に従事。
内容
海の基礎生産を理解し、持続的利用の術を知り、増養殖漁業の可能性を探るための書。豊富な事例とデータを織り込みながら、食料自給を海から拓く道を示す、水産研究者の総力を挙げた論集。
