商品詳細 | Knowledge Worker

食からの異文化理解～テーマ研究と実践～　

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価格 \2,530（税込）

発行年月	2006年11月
出版社／提供元	時潮社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２１７，１１ｐ
大きさ	21
ジャンル	和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学
ISBN	9784788806115
商品コード	0106110888
NDC分類	383.8
基本件名	食生活
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0106110888

著者紹介

河合　利光（著者）：〈河合利光〉東京都立大学大学院社会科学研究科博士課程修了。博士（社会人類学）。園田学園女子大学国際文化学部教授。著書に「身体と形象」など。

内容

生きるために食べ、食べるために生きている現実は、文化の差を越えて今も昔も変わらない。それぞれの国・民族の社会文化的背景を知ることは、異文化に対する親しみと理解を深めることになる。食を通して世界を知るための一冊。

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