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日本の食生活全集<９>　聞き書栃木の食事　

栃木の食事編集委員会　編

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価格 \3,038（税込）

発行年月	1988年08月
出版社／提供元	農山漁村文化協会
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	３５７，
大きさ	22X16
ジャンル	和書
ISBN	9784540880322
商品コード	0193018103
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193018103

内容

鮭食の伝統「しもつかれ」、伝統行事に食の歴史をとどめる栃木の食。海なし県栃木で多用される川魚、里芋。山と川と里の国栃木の習俗、行事、暮らし、食の姿を伝える。

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