目次
第１部 中性脂質（脂肪酸；ワックス；アシルグリセロール；ステロール；ドリコール；胆汁酸）
第２部 血清リポタンパク質（リポタンパク質の分画・精製；アポリポタンパク質の分画・精製；リポタンパク質異化に働くタンパク質；リポタンパク質受容体とその異化反応速度論；病態の解析手法；細胞生物学的手法；実験モデル動物；リポホリン；その他の物理・化学的手法）
付録（中性脂質市販品一覧表；リポタンパク質の実験に利用可能な道具類）
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- 和書
- 基礎分析化学演習
