内容説明
はるか縄文の昔から、日本列島を深々と抱いてきたブナ・ミズナラの森。その懐で育まれた豊かな野や山や川の幸。稲作以前、人々は大自然との共存関係のなかで生きてきた。衣食住から生活・行動様式まで、日本人の深層に脈々と流れているブナ帯文化を徹底的に足で調べ、掘り起こす。
目次
1 世界のブナ林文化
2 日本のブナ林と深層文化
3 農作物と食生活
4 山の幸・川の幸
5 山の伝統技術
6 居住空間と生活様式
7 ブナ林の役割と復権
はるか縄文の昔から、日本列島を深々と抱いてきたブナ・ミズナラの森。その懐で育まれた豊かな野や山や川の幸。稲作以前、人々は大自然との共存関係のなかで生きてきた。衣食住から生活・行動様式まで、日本人の深層に脈々と流れているブナ帯文化を徹底的に足で調べ、掘り起こす。
1 世界のブナ林文化
2 日本のブナ林と深層文化
3 農作物と食生活
4 山の幸・川の幸
5 山の伝統技術
6 居住空間と生活様式
7 ブナ林の役割と復権