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麺談 : 石毛直道の文化麺類学

石毛直道著. -- フーディアム・コミュニケーション, 1994.5. <BW03247320>
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麺談 : 石毛直道の文化麺類学

石毛直道著. -- フーディアム・コミュニケーション, 1994.5. <BW03247320>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 三田４Ｆ集密図書 641:791 0003995347 0件
No. 0001
巻号
配架場所 三田４Ｆ集密図書
請求記号 641:791
資料ID 0003995347
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 麺談 : 石毛直道の文化麺類学 / 石毛直道著
メンダン : イシゲ ナオミチ ノ ブンカ メンルイガク
出版事項 東京 : フーディアム・コミュニケーション , 1994.5
形態 207p ; 30cm
巻号情報
ISBN 4938642077
NCID BN13562698
本文言語 日本語
著者標目 石毛, 直道(1937-)||イシゲ, ナオミチ <AU00001684>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 農産製造 NDC8:619.39
件名標目等 麺類||メンルイ
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