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魚集・鰭名
複製版. -- 臨川書店, 1977.12. -- (江戸時代料理本集成 : 資料篇 ; 第3帙 . 料理切形秘傳抄). <BW00216933>
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魚集・鰭名
複製版. -- 臨川書店, 1977.12. -- (江戸時代料理本集成 : 資料篇 ; 第3帙 . 料理切形秘傳抄). <BW00216933>
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
配架場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
上ケ原B1図書
641:79-1:1
0094418233
0件
No.
0001
巻号
配架場所
上ケ原B1図書
請求記号
641:79-1:1
資料ID
0094418233
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
魚集・鰭名
ギョシュウ・キメイ
版次
複製版
出版事項
京都 : 臨川書店 , 1977.12
形態
1, 20丁 ; 14×20cm
シリーズ名等
江戸時代料理本集成 : 資料篇||エド ジダイ リョウリボン シュウセイ : シリョウヘン <BW03275625> 第3帙 . 料理切形秘傳抄||リョウリ キリガタ ヒデンショウ//bb
注記
刊年不記, 松井家所蔵本の複製版
注記
和装本
注記
監修: 吉井始子
注記
標題は原本の題箋による
注記
中位の標題, 出版事項の記述は複製版の奥付による
NCID
BN11794218
本文言語
日本語
分類標目
食品.料理 NDC8:596.21
分類標目
NDC6:596.1
分類標目
社会・労働 NDLC:EF27
分類標目
歴史・地理 NDLC:GD51
件名標目等
日本料理 -- 歴史||ニホンリョウリ -- レキシ
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