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蒟蒻百珍

嗜蒻陳人[著]. -- 複製版. -- 臨川書店, 1977.12. -- (江戸時代料理本集成 : 資料篇 ; 第2帙). <BW00216951>
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嗜蒻陳人[著]. -- 複製版. -- 臨川書店, 1977.12. -- (江戸時代料理本集成 : 資料篇 ; 第2帙). <BW00216951>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原Ｂ１図書 641:79-1:6 0094418415 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原Ｂ１図書
請求記号 641:79-1:6
資料ID 0094418415
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 蒟蒻百珍 / 嗜蒻陳人[著]
コンニャク ヒャクチン
版次 複製版
出版事項 京都 : 臨川書店 , 1977.12
形態 2, 36丁 ; 16cm
シリーズ名等 江戸時代料理本集成 : 資料篇||エド ジダイ リョウリボン シュウセイ : シリョウヘン <BW03275625> 第2帙//b
注記 弘化3年刊の複製版
注記 和装本
注記 監修: 吉井始子
NCID BN11709004
本文言語 日本語
著者標目 嗜蒻陳人
シジャク チンジン <>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.21
分類標目 NDC6:596.1
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
分類標目 歴史・地理 NDLC:GD51
件名標目等 日本料理 ーー 歴史||ニホンリョウリ -- レキシ
件名標目等 こんにゃく||コンニャク
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