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江戸時代料理本集成

別冊附録. -- 臨川書店, 1977-1978. <BW03275625>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 別冊附録 上ケ原B1図書 641:79b 0095421194 0件
No. 0001
巻号 別冊附録
配架場所 上ケ原B1図書
請求記号 641:79b
資料ID 0095421194
状態
返却予定日
予約 0件

下位書誌一覧 1件~10件(全54件)

1

鯨肉調味方

複製版. -- 臨川書店, 1978.8.
2

新撰庖丁梯

杉野駁華[著]. -- 複製版. -- 臨川書店, 1978.8.
3

當流節用料理大全

複製版. -- 臨川書店, 1978.8.
4

都鄙安逸傳

複製版. -- 臨川書店, 1977.12.
5

料理網目調味抄

嘯夕軒宗堅[著]. -- 1 - 5. -- 複製版. -- 臨川書店, 1977.12.
6

料理分類伊呂波庖丁

1 - 5. -- 複製版. -- 臨川書店, 1978.2.
7

料理山海郷

[博望子著]. -- 1 - 5. -- 複製版. -- 臨川書店, 1978.2.
8

精進献立集

[初篇], 二篇. -- 複製版. -- 臨川書店, 1978.2.
9

新著料理柚珍秘密箱

複製版. -- 臨川書店, 1978.2.
10

料理珍味集

博望子[著]. -- 1 - 5. -- 複製版. -- 臨川書店, 1977.12.

書誌詳細

標題および責任表示 江戸時代料理本集成
エド ジダイ リョウリボン シュウセイ
出版事項 京都 : 臨川書店 , 1977-1978
形態 115冊 ; 26-30cm + 別冊附録(114p ; 21cm)
巻号情報
巻次等 別冊附録
その他の標題 異なりアクセスタイトル:江戸時代料理本集成 : 資料篇
エド ジダイ リョウリボン シュウセイ : シリョウヘン
注記 監修: 吉井始子
注記 3帙50種115冊
注記 帙の大きさ: 26-30cm
NCID BN11690937
本文言語 日本語
著者標目 吉井, 始子||ヨシイ, モトコ <AU00294047>
分類標目 食品.料理 NDC8:596.21
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 日本料理 -- 歴史||ニホンリョウリ -- レキシ
件名標目等 日本料理||ニホンリョウリ