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食生活と食品素材

日本家政学会編. -- 朝倉書店, 1992.3. -- (家政学シリーズ / 日本家政学会編 ; 10). <BW03585558>
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日本家政学会編. -- 朝倉書店, 1992.3. -- (家政学シリーズ / 日本家政学会編 ; 10). <BW03585558>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原館外書庫図書 613.2:99 0070271291 0件
0002 三田４Ｆ図書 613.2:99 0029482023 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原館外書庫図書
請求記号 613.2:99
資料ID 0070271291
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
配架場所 三田４Ｆ図書
請求記号 613.2:99
資料ID 0029482023
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食生活と食品素材 / 日本家政学会編
ショクセイカツ ト ショクヒン ソザイ
出版事項 東京 : 朝倉書店 , 1992.3
形態 viii,198p ; 21cm
シリーズ名等 家政学シリーズ / 日本家政学会編||カセイガク シリーズ <BW02005557> 10//a
巻号情報
ISBN 4254605609
注記 責任編集者:小林彰夫,福家眞也. 執筆者:小林彰夫ほか
注記 参考図書:p[187]-191. 文献:章末. 索引:巻末
NCID BN07354528
本文言語 日本語
著者標目 日本家政学会||ニホン カセイ ガッカイ <AU00014711> 編
著者標目 小林, 彰夫(1933-)||コバヤシ, アキオ <AU00048074>
著者標目 福家, 真也(1945-)||フケ, シンヤ <AU00370319>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.5
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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