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食と栄養の文化人類学 : ヒトは何故それを食べるか
ポール・フィールドハウス著 ; 和仁皓明訳. -- 中央法規, 1991.2. <BW03585465>
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ポール・フィールドハウス著 ; 和仁皓明訳. -- 中央法規, 1991.2. <BW03585465>
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返却予定日
予約
0001
上ケ原B1図書
641:182
0070170196
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0002
三田4F集密図書
641:182
0029451010
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0001
巻号
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上ケ原B1図書
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641:182
資料ID
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0002
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三田4F集密図書
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資料ID
0029451010
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書誌詳細
標題および責任表示
食と栄養の文化人類学 : ヒトは何故それを食べるか / ポール・フィールドハウス著 ; 和仁皓明訳
ショク ト エイヨウ ノ ブンカ ジンルイガク : ヒト ワ ナゼ ソレ オ タベルカ
出版事項
東京 : 中央法規 , 1991.2
形態
368p ; 20cm
巻号情報
ISBN
4805807911
その他の標題
原タイトル:Food and nutrition : customs and culture
注記
引用文献: p341-364
NCID
BN05954874
本文言語
日本語
著者標目
Fieldhouse, Paul <AU00335083>
著者標目
和仁, 皓明(1931-)||ワニ, コウメイ <AU00112663>
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目
歴史・地理 NDLC:G185
件名標目等
食生活||ショクセイカツ
件名標目等
栄養||エイヨウ
件名標目等
食生活||ショクセイカツ
件名標目等
食物||ショクモツ
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Fieldhouse, Paul
和仁, 皓明(1931-)
衣食住の習俗 NDC8:383.8
歴史・地理 NDLC:G185
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食生活
栄養
食生活
食物
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