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	新撰庖丁梯料理簡便集 ; 会席料理細工庖丁 ; 当世料理筌 ; 臨時客応接 ; 鯨肉調味方 ; 料理調菜四季献立集. -- 臨川書店, 1980.9. -- (江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編 ; 第8巻). <BW00221275> 便利機能：エクスポート先選択エクスポート先を選択してください。このウインドウを閉じる詳細情報を見るこのページのURL：

新撰庖丁梯料理簡便集 ; 会席料理細工庖丁 ; 当世料理筌 ; 臨時客応接 ; 鯨肉調味方 ; 料理調菜四季献立集. -- 臨川書店, 1980.9. -- (江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編 ; 第8巻). <BW00221275> 便利機能：エクスポート先選択エクスポート先を選択してください。このウインドウを閉じる詳細情報を見るこのページのURL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	配架場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	予約
0001		上ケ原Ｂ１図書	641:79h:8	0095064622			0件


No.	0001
巻号
配架場所	上ケ原Ｂ１図書
請求記号	641:79h:8
資料ID	0095064622
状態
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

標題および責任表示	新撰庖丁梯 ; 料理簡便集 ; 会席料理細工庖丁 ; 当世料理筌 ; 臨時客応接 ; 鯨肉調味方 ; 料理調菜四季献立集シンセンホウチョウテイ ; リョウリカンベンシュウ ; カイセキリョウリサイクホウチョウ ; トウセイリョウリセン ; リンジキャクアシライ ; ゲイニクチョウミカタ ; リョウリチョウサイシキコンダテシュウ
出版事項	京都 : 臨川書店 , 1980.9
形態	3, 316p ; 22cm
シリーズ名等	江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編\|\|エドジダイリョウリボンシュウセイ : ホンコク <BW03275661> 第8巻//b
その他の標題	異なりアクセスタイトル:新撰庖丁梯 ; 料理簡便集 ; 會席料理細工庖丁 ; 當世料理筌 ; 臨時客應接 ; 鯨肉調味方 ; 料理調菜四季獻立集シンセンホウチョウテイ ; リョウリカンベンシュウ ; カイセキリョウリサイクホウチョウ ; トウセイリョウリセン ; リンジキャクアシライ ; ゲイニクチョウミカタ ; リョウリチョウサイシキコンダテシュウ
NCID	BN04053285
本文言語	日本語
著者標目	吉井, 始子\|\|ヨシイ, モトコ <AU00294047>
分類標目	食品．料理 NDC8:596.21
分類標目	社会・労働 NDLC:EF27
分類標目	歴史・地理 NDLC:GD51
件名標目等	日本料理ーー歴史\|\|ニホンリョウリ -- レキシ

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