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料理綱目調味抄

料理山海郷 ; 献立筌 ; 八僊卓燕式記 ; 料理珍味集 ; 卓袱会席趣向帳 ; 普茶料理抄. -- 臨川書店, 1979.6. -- (江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編 ; 第4巻). <BW00219301>
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料理綱目調味抄

料理山海郷 ; 献立筌 ; 八僊卓燕式記 ; 料理珍味集 ; 卓袱会席趣向帳 ; 普茶料理抄. -- 臨川書店, 1979.6. -- (江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編 ; 第4巻). <BW00219301>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原Ｂ１図書 641:79h:4 0094755048 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原Ｂ１図書
請求記号 641:79h:4
資料ID 0094755048
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 料理綱目調味抄 ; 料理山海郷 ; 献立筌 ; 八僊卓燕式記 ; 料理珍味集 ; 卓袱会席趣向帳 ; 普茶料理抄
リョウリ コウモク チョウミショウ ; リョウリ サンカイキョウ ; コンダテセン ; ハチセン タクエン シキキ ; リョウリ チンミシュウ ; シッポク カイセキ シュコウチョウ ; フチャ リョウリショウ
出版事項 京都 : 臨川書店 , 1979.6
形態 3, 289p ; 22cm
シリーズ名等 江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編||エド ジダイ リョウリボン シュウセイ : ホンコク <BW03275661> 第4巻//b
巻号情報
ISBN 4653003688
その他の標題 異なりアクセスタイトル:料理綱目調味抄 ; 料理山海郷 ; 獻立筌 ; 八僊卓燕式記 ; 料理珍味集 ; 卓袱會席趣向帳 ; 普茶料理抄
リョウリ コウモク チョウミショウ ; リョウリ サンカイキョウ ; コンダテセン ; ハチセン タクエン シキキ ; リョウリ チンミシュウ ; シッポク カイセキ シュコウチョウ ; フチャ リョウリショウ
NCID BN04051348
本文言語 日本語
著者標目 吉井, 始子||ヨシイ, モトコ <AU00294047>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.21
分類標目 NDC6:596.1
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
分類標目 歴史・地理 NDLC:GD51
件名標目等 日本料理 -- 歴史||ニホンリョウリ -- レキシ
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