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発酵 : ミクロの巨人たちの神秘

小泉武夫著. -- 中央公論社, 1989.9. -- (中公新書 ; 939). <BW00026882>
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発酵 : ミクロの巨人たちの神秘

小泉武夫著. -- 中央公論社, 1989.9. -- (中公新書 ; 939). <BW00026882>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原３Ｆ新書文庫 080:CS:Ko38 0059055293 0件
0002 三田３Ｆ新書文庫 080:CS:Ko38 0029353562 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原３Ｆ新書文庫
請求記号 080:CS:Ko38
資料ID 0059055293
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
配架場所 三田３Ｆ新書文庫
請求記号 080:CS:Ko38
資料ID 0029353562
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 発酵 : ミクロの巨人たちの神秘 / 小泉武夫著
ハッコウ : ミクロ ノ キョジン タチ ノ シンピ
出版事項 東京 : 中央公論社 , 1989.9
形態 207p ; 18cm
シリーズ名等 中公新書||チュウコウ シンショ <BW03070737> 939//a
巻号情報
ISBN 4121009398
その他の標題 異なりアクセスタイトル:発酵 : ミクロの巨人たちの神秘
ハッコウ : ミクロ ノ キョジンタチ ノ シンピ
注記 出版者変更: 中央公論新社 (「2003年5月10版」による)
注記 参考文献:p207
NCID BN03830101
本文言語 日本語
著者標目 小泉, 武夫(1943-)||コイズミ, タケオ <AU00032192>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 NDC6:588.5
分類標目 科学技術 NDLC:PA411
件名標目等 醗酵||ハッコウ
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