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外来の食の文化
熊倉功夫, 石毛直道編. -- ドメス出版, 1988.10. -- (食の文化フォーラム). <BW03079387>
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外来の食の文化
熊倉功夫, 石毛直道編. -- ドメス出版, 1988.10. -- (食の文化フォーラム). <BW03079387>
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
配架場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
三田4F集密図書
641:632
0003398294
0件
No.
0001
巻号
配架場所
三田4F集密図書
請求記号
641:632
資料ID
0003398294
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
外来の食の文化 / 熊倉功夫, 石毛直道編
ガイライ ノ ショク ノ ブンカ
出版事項
東京 : ドメス出版 , 1988.10
形態
249p ; 20cm
シリーズ名等
食の文化フォーラム||ショク ノ ブンカ フォーラム <BW02003469>//a
巻号情報
ISBN
481070274X
注記
付: 参考文献
注記
<食の文化フォーラム>の「日本化した外来の食」(1987.8, 1987.11, 1988.3開催)をまとめたもの.
NCID
BN03156409
本文言語
日本語
著者標目
熊倉, 功夫(1943-)||クマクラ, イサオ <AU00016824>
著者標目
石毛, 直道(1937-)||イシゲ, ナオミチ <AU00001684>
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目
歴史・地理 NDLC:GD51
件名標目等
食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
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衣食住の習俗 NDC8:383.8
衣食住の習俗 NDC9:383.8
歴史・地理 NDLC:GD51
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