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甘さと権力 : 砂糖が語る近代史

シドニー・W・ミンツ著 ; 川北稔,和田光弘訳. -- 平凡社, 1988.12. <BW00021686>
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甘さと権力 : 砂糖が語る近代史

シドニー・W・ミンツ著 ; 川北稔,和田光弘訳. -- 平凡社, 1988.12. <BW00021686>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 法学部資料室 664.4:8 0000035170 0件
0002 上ケ原Ｂ１図書 664.4:13 0070036959 0件
0003 上ケ原２Ｆ図書 664.4:13 0070518204 0件
No. 0001
巻号
配架場所 法学部資料室
請求記号 664.4:8
資料ID 0000035170
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
配架場所 上ケ原Ｂ１図書
請求記号 664.4:13
資料ID 0070036959
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 664.4:13
資料ID 0070518204
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 甘さと権力 : 砂糖が語る近代史 / シドニー・W・ミンツ著 ; 川北稔,和田光弘訳
アマサ ト ケンリョク : サトウ ガ カタル キンダイシ
出版事項 東京 : 平凡社 , 1988.12
形態 434p ; 20cm
巻号情報
ISBN 4582408028
その他の標題 原タイトル:Sweetness and power.
注記 文献:p421〜434
NCID BN02932445
著者標目 Mintz, Sidney Wilfred, 1922- <AU00011899>
著者標目 川北, 稔(1940-)||カワキタ, ミノル <AU00001573>
著者標目 和田, 光弘||ワダ, ミツヒロ <AU00077202>
分類標目 食品工業 NDC8:588.1
件名標目等 砂糖 -- 歴史
件名標目等 文化人類学
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