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味覺と味

ジャック・ル・マニャン著 ; 岩崎友吉譯. -- 白水社, 1953.8. -- (文庫クセジュ ; 103). <BW00019314>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原3F新書文庫 080:QB:Ma29 0059085787 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原3F新書文庫
請求記号 080:QB:Ma29
資料ID 0059085787
状態
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 味覺と味 / ジャック・ル・マニャン著 ; 岩崎友吉譯
ミカク ト アジ
出版事項 東京 : 白水社 , 1953.8
形態 141,iip ; 18cm
シリーズ名等 文庫クセジュ||ブンコ クセジュ <BW02001500> 103//a
巻号情報
ISBN 4560051038
その他の標題 原タイトル:Le goût et les saveurs
その他の標題 異なりアクセスタイトル:味覚と味
ミカク ト アジ
NCID BN02598638
本文言語 日本語
著者標目 Le Magnen, Jacques <AU00053772>
著者標目 岩崎, 友吉||イワサキ, トモキチ <AU00016827>
分類標目 食品.料理 NDC8:596
分類標目 基礎医学 NDC8:491.377