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醤油味噌の文化史

平野雅章著. -- 東京書房社, 1985.3. -- (食の風俗民俗名著集成 ; 第7巻). <BW03154395>
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醤油味噌の文化史

平野雅章著. -- 東京書房社, 1985.3. -- (食の風俗民俗名著集成 ; 第7巻). <BW03154395>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原Ｂ１図書 641:732:7 0003669173 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原Ｂ１図書
請求記号 641:732:7
資料ID 0003669173
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 醤油味噌の文化史 / 平野雅章著
ショウユ ミソ ノ ブンカシ
出版事項 東京 : 東京書房社 , 1985.3
形態 346p ; 22cm
シリーズ名等 食の風俗民俗名著集成||ショク ノ フウゾク ミンゾク メイチョ シュウセイ <BW03155197> 第7巻//b
注記 参考文献 : p295
注記 醤油味噌文献資料集成 : p[297]-346
NCID BN01625746
本文言語 日本語
著者標目 平野, 雅章(1931-)||ヒラノ, マサアキ <AU00021782>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 歴史・地理 NDLC:GD51
件名標目等 食生活 ーー 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 食物 ーー 歴史||ショクモツ -- レキシ
件名標目等 醤油||ショウユ
件名標目等 味噌||ミソ
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