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蕎麦全書

新島繁校注. -- 東京書房社, 1985.3. -- (食の風俗民俗名著集成 ; 第4巻). <BW03154392>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原B1図書 641:732:4 0003669140 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原B1図書
請求記号 641:732:4
資料ID 0003669140
状態
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 蕎麦全書 / 新島繁校注
ソバ ゼンショ
出版事項 東京 : 東京書房社 , 1985.3
形態 220p ; 22cm
シリーズ名等 食の風俗民俗名著集成||ショク ノ フウゾク ミンゾク メイチョ シュウセイ <BW03155197> 第4巻//a
その他の標題 原タイトル:蕎麦史考
ソバシコウ
注記 原著 : 昭和50年刊「蕎麦史考」(錦正社)より抜粋
注記 解説 : 平野雅章
NCID BN01625178
本文言語 日本語
著者標目 新島, 繁(1920-)||ニイジマ, シゲル <AU00054287>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 歴史・地理 NDLC:GD51
件名標目等 食生活 ーー 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 食物 ーー 歴史||ショクモツ -- レキシ
件名標目等 そば||ソバ