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旨味の旋律 : 調味料

河野友美著. -- 日本経済評論社, 1986.12. -- (「食」の昭和史 ; 9). <BW00110408>
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旨味の旋律 : 調味料

河野友美著. -- 日本経済評論社, 1986.12. -- (「食」の昭和史 ; 9). <BW00110408>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原Ｂ１図書 641:142:9 0096922588 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原Ｂ１図書
請求記号 641:142:9
資料ID 0096922588
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 旨味の旋律 : 調味料 / 河野友美著
ウマミ ノ センリツ : チョウミリョウ
出版事項 東京 : 日本経済評論社 , 1986.12
形態 220p ; 19cm
シリーズ名等 「食」の昭和史||ショク ノ ショウワシ <BW02002973> 9//a
巻号情報
ISBN 4818801275
注記 参考文献:p219〜220
NCID BN01040833
本文言語 日本語
著者標目 *河野, 友美(1929-)||コウノ, トモミ <AU00016744> 著
分類標目 食品工業 NDC8:588.7
分類標目 科学技術 NDLC:PC51
件名標目等 調味料||チョウミリョウ
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