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とっておきの文化食 : 保存食

藤田忠雄著. -- 日本経済評論社, 1987.1. -- (「食」の昭和史 ; 7). <BW00110407>
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藤田忠雄著. -- 日本経済評論社, 1987.1. -- (「食」の昭和史 ; 7). <BW00110407>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原Ｂ１図書 641:142:7 0096922570 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原Ｂ１図書
請求記号 641:142:7
資料ID 0096922570
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 とっておきの文化食 : 保存食 / 藤田忠雄著
トッテオキ ノ ブンカショク : ホゾンショク
出版事項 東京 : 日本経済評論社 , 1987.1
形態 viii, 226p ; 19cm
シリーズ名等 「食」の昭和史||ショク ノ ショウワシ <BW02002973> 7//a
巻号情報
ISBN 4818801305
NCID BN01040414
本文言語 日本語
著者標目 *藤田, 忠雄(1935-)||フジタ, タダオ <AU00295826> 著
分類標目 食品工業 NDC8:588.9
分類標目 歴史・地理 NDLC:GD51
件名標目等 食品保存||ショクヒンホゾン
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