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酒造りの歴史 = History of sake brewing

柚木学著. -- 第5版. -- 雄山閣, 2024.12. <BW04337102>
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酒造りの歴史 = History of sake brewing

柚木学著. -- 第5版. -- 雄山閣, 2024.12. <BW04337102>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原２Ｆ図書 664.1:200(2) 0075779934 貸出中 2025/9/3 0件
0002 聖和４Ｆ図書 664.1:200(2) 0075781427 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 664.1:200(2)
資料ID 0075779934
状態 貸出中
返却予定日 2025/9/3
予約 0件
No. 0002
巻号
配架場所 聖和４Ｆ図書
請求記号 664.1:200(2)
資料ID 0075781427
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 酒造りの歴史 = History of sake brewing / 柚木学著
サケズクリ ノ レキシ
版次 第5版
出版事項 東京 : 雄山閣 , 2024.12
形態 343p, 図版 iv p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784639030232
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
NCID BD10022333
本文言語 日本語
著者標目 柚木, 学(1929-2000)||ユノキ, マナブ <AU00018240> 著者
分類標目 食品工業 NDC9:588.52
分類標目 食品工業 NDC10:588.52
分類標目 経済・産業 NDLC:DL687
件名標目等 清酒 -- 歴史||セイシュ -- レキシ
件名標目等 清酒製造業 -- 歴史||セイシュセイゾウギョウ -- レキシ
件名標目等 清酒 -- 歴史||セイシュ -- レキシ
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