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食の豊かさ食の貧困 : 近現代における規範と実態

上田遥著. -- 名古屋大学出版会, 2024.9. <BW04322496>
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所蔵一覧 1件~3件(全3件)

No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原2F図書 613.2:1270 0075724385 0件
0002 聖和4F図書 613.2:1270 0075726059 0件
0003 三田4F図書 613.2:1270 0075727172 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原2F図書
請求記号 613.2:1270
資料ID 0075724385
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
配架場所 聖和4F図書
請求記号 613.2:1270
資料ID 0075726059
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
配架場所 三田4F図書
請求記号 613.2:1270
資料ID 0075727172
状態
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 食の豊かさ食の貧困 : 近現代における規範と実態 / 上田遥著
ショク ノ ユタカサ ショク ノ ヒンコン : キンゲンダイ ニオケル キハン ト ジッタイ
出版事項 名古屋 : 名古屋大学出版会 , 2024.9
形態 vi, 315, 44p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784815811662
その他の標題 標題紙タイトル:Food capability and food poverty : dietary norms and practices in modern and contemporary Japan
内容著作注記 あいまいな「食の豊かさ」、みえにくい「食の貧困」
内容著作注記 食の社会学
内容著作注記 食の倫理学
内容著作注記 「第一の食の近代」の萌芽
内容著作注記 戦後「食の近代」の再出発
内容著作注記 「第二の食の近代」の徹底化
内容著作注記 食潜在能力
内容著作注記 「善き食生活」の多様性と共通性
内容著作注記 経済的貧困では捉えられない「食の貧困」
内容著作注記 食潜在能力の測定
内容著作注記 食料政策の体系化
内容著作注記 豊かさの中の貧困、貧困の中の豊かさ
注記 参考文献: 巻末p7-26
NCID BD08563465
本文言語 日本語
著者標目 上田, 遥 (1992-)||ウエダ, ハルカ <AU00476904>
分類標目 衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.5
分類標目 社会・労働 NDLC:EG257
分類標目 衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC10:498.5
件名標目等 食生活 -- 日本||ショクセイカツ -- ニホン
件名標目等 食生活 -- 日本||ショクセイカツ -- ニホン