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研究者、魚醬と出会う。 : 山形の離島・飛島塩辛を追って

白石哲也編 [ほか]著,. -- 文学通信, 2024.3. <BW04310377>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原2F図書 639:1771 0075680041 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原2F図書
請求記号 639:1771
資料ID 0075680041
状態
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 研究者、魚醬と出会う。 : 山形の離島・飛島塩辛を追って / 白石哲也編 [ほか]著,
ケンキュウシャ ギョショウ ト デアウ : ヤマガタ ノ リトウ トビシマ シオカラ オ オッテ
出版事項 東京 : 文学通信 , 2024.3
形態 223p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784867660379
注記 文献 : p218-221
注記 その他の著者 : 五十嵐悠, 渡部陽子, 高橋恵美子
NCID BD07313837
本文言語 日本語
著者標目 白石, 哲也
シロイシ, テツヤ <>
著者標目 松本, 剛
マツモト, ゴウ <>
著者標目 奥野, 貴士||オクノ, タカシ <AU00475484>
著者標目 高木, 牧子
タカギ, マキコ <>
著者標目 五十嵐, 悠
イガラシ, ユウ <>
著者標目 渡部, 陽子
ワタナベ, ヨウコ <>
著者標目 高橋, 恵美子
タカハシ, エミコ <>
分類標目 水産製造.水産食品 NDC9:667.6
分類標目 水産製造.水産食品 NDC10:667.6
件名標目等 水産物||スイサンブツ
件名標目等 食生活 -- 酒田市||ショクセイカツ -- サカタシ
件名標目等 飛島(山形県)||トビシマ(ヤマガタケン)