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カツオの古代学 : 和食文化の源流をたどる

三舟隆之, 馬場基編. -- 吉川弘文館, 2024.6. <BW04311285>
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カツオの古代学 : 和食文化の源流をたどる

三舟隆之, 馬場基編. -- 吉川弘文館, 2024.6. <BW04311285>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 聖和４Ｆ図書 641:2141 0075685412 0件
0002 上ケ原２Ｆ図書 641:2141 0075686485 0件
No. 0001
巻号
配架場所 聖和４Ｆ図書
請求記号 641:2141
資料ID 0075685412
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 641:2141
資料ID 0075686485
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 カツオの古代学 : 和食文化の源流をたどる / 三舟隆之, 馬場基編
カツオ ノ コダイガク : ワショク ブンカ ノ ゲンリュウ オ タドル
出版事項 東京 : 吉川弘文館 , 2024.6
形態 8, 291p ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784642046831
注記 文献あり
NCID BD07159952
本文言語 日本語
著者標目 三舟, 隆之(1959-)||ミフネ, タカユキ <AU00230937>
著者標目 馬場, 基(1972-)||ババ, ハジメ <AU00354084>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.81
件名標目等 食生活 -- 日本||ショクセイカツ -- ニホン
件名標目等 かつお(鰹)||カツオ
件名標目等 日本 -- 歴史 -- 古代||ニホン -- レキシ -- コダイ
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