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豆腐百珍 : 現代語訳
何必醇著 ; 福田浩訳. -- 中央公論新社, 2024.4. -- (中公文庫 ; [か-97-1]). <BW04309750>
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豆腐百珍 : 現代語訳
何必醇著 ; 福田浩訳. -- 中央公論新社, 2024.4. -- (中公文庫 ; [か-97-1]). <BW04309750>
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
配架場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
聖和4F図書
641:2137
0075676619
0件
No.
0001
巻号
配架場所
聖和4F図書
請求記号
641:2137
資料ID
0075676619
状態
返却予定日
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0件
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書誌詳細
標題および責任表示
豆腐百珍 : 現代語訳 / 何必醇著 ; 福田浩訳
トウフ ヒャクチン : ゲンダイゴヤク
出版事項
東京 : 中央公論新社 , 2024.4
形態
272p : 挿図 ; 16cm
シリーズ名等
中公文庫||チュウコウ ブンコ <BW02002344> [か-97-1]//a
巻号情報
ISBN
9784122075061
その他の標題
原タイトル:豆腐百珍 : 江戸グルメブームの仕掛人
トウフ ヒャクチン : エド グルメ ブーム ノ シカケニン
その他の標題
異なりアクセスタイトル:豆腐100珍 : 現代語訳
トウフ 100チン : ゲンダイゴヤク
その他の標題
異なりアクセスタイトル:現代語訳豆腐百珍
ゲンダイゴヤク トウフ ヒャクチン
注記
教育社 1988年刊, 6刷(1997年)よりニュートンプレス刊
注記
シリーズ番号はブックジャケットによる
NCID
BD06644409
本文言語
日本語
著者標目
何, 必醇
カ, ヒツジュン <>
著者標目
福田, 浩(1935-)||フクダ, ヒロシ <AU00227614>
分類標目
食品.料理 NDC9:596.3
分類標目
食品.料理 NDC10:596.3
分類標目
社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等
料理||リョウリ
件名標目等
豆腐||トウフ
件名標目等
料理 (豆腐)||リョウリ (トウフ)
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食品.料理 NDC9:596.3
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社会・労働 NDLC:EF27
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