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豆腐百珍 : 現代語訳

何必醇著 ; 福田浩訳. -- 中央公論新社, 2024.4. -- (中公文庫 ; [か-97-1]). <BW04309750>
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豆腐百珍 : 現代語訳

何必醇著 ; 福田浩訳. -- 中央公論新社, 2024.4. -- (中公文庫 ; [か-97-1]). <BW04309750>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 聖和４Ｆ図書 641:2137 0075676619 0件
No. 0001
巻号
配架場所 聖和４Ｆ図書
請求記号 641:2137
資料ID 0075676619
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 豆腐百珍 : 現代語訳 / 何必醇著 ; 福田浩訳
トウフ ヒャクチン : ゲンダイゴヤク
出版事項 東京 : 中央公論新社 , 2024.4
形態 272p : 挿図 ; 16cm
シリーズ名等 中公文庫||チュウコウ ブンコ <BW02002344> [か-97-1]//a
巻号情報
ISBN 9784122075061
その他の標題 原タイトル:豆腐百珍 : 江戸グルメブームの仕掛人
トウフ ヒャクチン : エド グルメ ブーム ノ シカケニン
その他の標題 異なりアクセスタイトル:豆腐100珍 : 現代語訳
トウフ 100チン : ゲンダイゴヤク
その他の標題 異なりアクセスタイトル:現代語訳豆腐百珍
ゲンダイゴヤク トウフ ヒャクチン
注記 教育社 1988年刊, 6刷(1997年)よりニュートンプレス刊
注記 シリーズ番号はブックジャケットによる
NCID BD06644409
本文言語 日本語
著者標目 何, 必醇
カ, ヒツジュン <>
著者標目 福田, 浩(1935-)||フクダ, ヒロシ <AU00227614>
分類標目 食品．料理 NDC9:596.3
分類標目 食品．料理 NDC10:596.3
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 豆腐||トウフ
件名標目等 料理 (豆腐)||リョウリ (トウフ)
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