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教養としての和食 : 食文化の歴史から現代の郷土料理まで
江原絢子監修. -- 山川出版社, 2024.4. <BW04306834>
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江原絢子監修. -- 山川出版社, 2024.4. <BW04306834>
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10件
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No.
巻号
配架場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
聖和4F図書
641:2135
0075668392
0件
No.
0001
巻号
配架場所
聖和4F図書
請求記号
641:2135
資料ID
0075668392
状態
返却予定日
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0件
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書誌詳細
標題および責任表示
教養としての和食 : 食文化の歴史から現代の郷土料理まで / 江原絢子監修
キョウヨウ ト シテ ノ ワショク : ショクブンカ ノ レキシ カラ ゲンダイ ノ キョウド リョウリ マデ
出版事項
東京 : 山川出版社 , 2024.4
形態
241p ; 21cm
巻号情報
ISBN
9784634152441
注記
文献:p241
NCID
BD06548755
本文言語
日本語
著者標目
江原, 絢子
エハラ, アヤコ <>
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.81
分類標目
衣食住の習俗 NDC10:383.81
分類標目
歴史・地理 NDLC:GD51
件名標目等
料理(日本)||リョウリ(ニホン)
件名標目等
食生活 -- 日本||ショクセイカツ -- ニホン
件名標目等
日本料理||ニホンリョウリ
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