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キュイジーヌ : フランスの台所近代史

カトリーヌ・クラリス著 ; 須崎文代訳. -- 鹿島出版会, 2024.1. <BW04292305>
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カトリーヌ・クラリス著 ; 須崎文代訳. -- 鹿島出版会, 2024.1. <BW04292305>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 三田４Ｆ図書 690:1973 0075626341 0件
No. 0001
巻号
配架場所 三田４Ｆ図書
請求記号 690:1973
資料ID 0075626341
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 キュイジーヌ : フランスの台所近代史 / カトリーヌ・クラリス著 ; 須崎文代訳
キュイジーヌ : フランス ノ ダイドコロ キンダイシ
出版事項 東京 : 鹿島出版会 , 2024.1
形態 268p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784306047037
その他の標題 原タイトル:Cuisine, recettes d'architecture
注記 参考文献: p250-255
NCID BD05305011
本文言語 日本語
著者標目 Clarisse, Catherine <>
著者標目 須崎, 文代(1977-)||スザキ, フミヨ <AU00395180>
分類標目 住宅建築 NDC9:527.3
分類標目 住宅建築 NDC10:527.3
分類標目 芸術・言語・文学 NDLC:KA251
件名標目等 台所 -- 歴史||ダイドコロ -- レキシ
件名標目等 建築 -- フランス||ケンチク -- フランス
件名標目等 台所 -- フランス -- 歴史 -- 20世紀||ダイドコロ -- フランス -- レキシ -- 20セイキ
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