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蒸溜酒の自然誌

ロブ・デサール, イアン・タッターソル著 ; 内田智穂子訳. -- 原書房, 2023.10. <BW04285472>
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ロブ・デサール, イアン・タッターソル著 ; 内田智穂子訳. -- 原書房, 2023.10. <BW04285472>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原２Ｆ図書 664.1:520 0075597146 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 664.1:520
資料ID 0075597146
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 蒸溜酒の自然誌 / ロブ・デサール, イアン・タッターソル著 ; 内田智穂子訳
ジョウリュウシュ ノ シゼンシ
出版事項 東京 : 原書房 , 2023.10
形態 395p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784562073375
その他の標題 原タイトル:Distilled : a natural history of spirits
注記 監修: 白井慎一
注記 原著 (Yale University Press, c2022) の翻訳
注記 参考文献: p388-395
NCID BD04502775
本文言語 日本語
著者標目 DeSalle, Rob <AU00164158>
著者標目 Tattersall, Ian <AU00248085>
著者標目 内田, 智穂子(1964-)||ウチダ, チホコ <AU00431333>
著者標目 白井, 慎一||シライ, シンイチ <AU00472315>
分類標目 食品工業 NDC9:588.57
分類標目 食品工業 NDC10:588.57
件名標目等 蒸留酒 -- 歴史||ジョウリュウシュ -- レキシ
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