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醸造業の展開と地方の工業化 : 近世・近代日本の地域経済

井奥成彦, 中西聡編著 = The development of regional industrialization through shoyu, sake, miso and beer manufacturing industry in Japan. -- 慶應義塾大学出版会, 2023.9. -- (慶應義塾大学産業研究所叢書). <BW04275318>
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醸造業の展開と地方の工業化 : 近世・近代日本の地域経済

井奥成彦, 中西聡編著 = The development of regional industrialization through shoyu, sake, miso and beer manufacturing industry in Japan. -- 慶應義塾大学出版会, 2023.9. -- (慶應義塾大学産業研究所叢書). <BW04275318>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原２Ｆ図書 664.1:519 0006840979 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 664.1:519
資料ID 0006840979
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 醸造業の展開と地方の工業化 : 近世・近代日本の地域経済 / 井奥成彦, 中西聡編著 = The development of regional industrialization through shoyu, sake, miso and beer manufacturing industry in Japan
ジョウゾウギョウ ノ テンカイ ト チホウ ノ コウギョウカ : キンセイ・キンダイ ニホン ノ チイキ ケイザイ
出版事項 東京 : 慶應義塾大学出版会 , 2023.9
形態 iv, 467p : 挿図 ; 22cm
シリーズ名等 慶應義塾大学産業研究所叢書||ケイオウ ギジュク ダイガク サンギョウ ケンキュウショ ソウショ <BW02005263>//a
巻号情報
ISBN 9784766429084
その他の標題 異なりアクセスタイトル:醸造業の展開と地方の工業化 : 近世近代日本の地域経済
ジョウゾウギョウ ノ テンカイ ト チホウ ノ コウギョウカ : キンセイ キンダイ ニッポン ノ チイキ ケイザイ
NCID BD03800982
本文言語 日本語
著者標目 井奥, 成彦 (1957-)||イオク, シゲヒコ <AU00344503>
著者標目 中西, 聡 (1962-)||ナカニシ, サトル <AU00210856>
分類標目 食品工業 NDC9:588.5
分類標目 食品工業 NDC10:588.5
件名標目等 醸造業 -- 歴史||ジョウゾウギョウ -- レキシ
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