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The global Japanese restaurant : mobilities, imaginaries, and politics

edited by James Farrer and David L. Wank. -- : hardback. -- University of Hawaiʻi Press, 2023. -- (Food in Asia and the Pacific). <BY04310883>
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The global Japanese restaurant : mobilities, imaginaries, and politics

edited by James Farrer and David L. Wank. -- : hardback. -- University of Hawaiʻi Press, 2023. -- (Food in Asia and the Pacific). <BY04310883>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 : hardback 上ケ原２Ｆ図書 338.4:2859 0006925317 0件
No. 0001
巻号 : hardback
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 338.4:2859
資料ID 0006925317
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 The global Japanese restaurant : mobilities, imaginaries, and politics / edited by James Farrer and David L. Wank
出版事項 Honolulu : University of Hawaiʻi Press , 2023
形態 ix, 380 p. : ill., ports. ; 24 cm
シリーズ名等 Food in Asia and the Pacific <BY03894112>//a
巻号情報
巻次等 : hardback
ISBN 9780824894269
注記 Includes bibliographical references (p. 349-362) and index
NCID BD03669389
本文言語 英語
著者標目 Farrer, James (James C.) <AU00420927>
著者標目 Wank, David Louis <AU00227150>
分類標目 LCC:TX945.4
分類標目 DC23:647.9552
件名標目等 Japanese restaurants -- History
件名標目等 Cooking, Japanese -- Social aspects
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