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日本人は、どんな肉を喰ってきたのか?

田中康弘著. -- 完全版. -- 山と溪谷社, 2023.6. -- (ヤマケイ文庫). <BW04270022>
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田中康弘著. -- 完全版. -- 山と溪谷社, 2023.6. -- (ヤマケイ文庫). <BW04270022>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 聖和４Ｆ図書 639:1754 0075537696 0件
No. 0001
巻号
配架場所 聖和４Ｆ図書
請求記号 639:1754
資料ID 0075537696
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 日本人は、どんな肉を喰ってきたのか? / 田中康弘著
ニホンジン ワ ドンナ ニク オ クッテ キタ ノカ
版次 完全版
出版事項 東京 : 山と溪谷社 , 2023.6
形態 365p 図版8枚 ; 15cm
シリーズ名等 ヤマケイ文庫||ヤマケイ ブンコ <BW03945526>//a
巻号情報
ISBN 9784635049672
注記 初版:枻出版社 2014年刊
NCID BD02129422
本文言語 日本語
著者標目 田中, 康弘
タナカ, ヤスヒロ <>
分類標目 狩猟 NDC9:659
分類標目 狩猟 NDC10:659
件名標目等 狩猟||シュリョウ
件名標目等 肉・肉製品||ニク ニクセイヒン
件名標目等 料理 -- 肉||リョウリ -- ニク
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