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古代寺院の食を再現する : 西大寺では何を食べていたのか

三舟隆之, 馬場基編. -- 吉川弘文館, 2023.4. <BW04264501>
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三舟隆之, 馬場基編. -- 吉川弘文館, 2023.4. <BW04264501>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原２Ｆ図書 641:2048 0075509190 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 641:2048
資料ID 0075509190
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 古代寺院の食を再現する : 西大寺では何を食べていたのか / 三舟隆之, 馬場基編
コダイ ジイン ノ ショク オ サイゲン スル : サイダイジ デワ ナニ オ タベテ イタ ノカ
出版事項 東京 : 吉川弘文館 , 2023.4
形態 8, 222p : 挿図, 地図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784642046732
注記 科学研究費補助金基盤A「東ユーラシア東辺における古代食の多角的視点による解明とその栄養価から見た疾病」(課題番号:20H00033, 2020-2024年)の研究成果の途中報告集
注記 参考文献あり
NCID BD01450937
本文言語 日本語
著者標目 三舟, 隆之(1959-)||ミフネ, タカユキ <AU00230937>
著者標目 馬場, 基(1972-)||ババ, ハジメ <AU00354084>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.81
件名標目等 食生活 -- 日本||ショクセイカツ -- ニホン
件名標目等 料理 -- 歴史||リョウリ -- レキシ
件名標目等 西大寺||サイダイジ
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