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ブリヤ=サヴァラン「美味礼讃」を読む
辻静雄 [著]. -- 講談社, 2022.12. -- (講談社学術文庫 ; [2746]). <BW04242859>
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ブリヤ=サヴァラン「美味礼讃」を読む
辻静雄 [著]. -- 講談社, 2022.12. -- (講談社学術文庫 ; [2746]). <BW04242859>
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上ケ原キャンパス
-上ケ原
三田キャンパス
-三田
10件
20件
50件
100件
No.
巻号
配架場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
上ケ原3F新書文庫
080:KGB:Ts41
0026122614
貸出中
2024/10/17
0件
0002
三田3F新書文庫
080:KGB:Ts41
0026123257
0件
No.
0001
巻号
配架場所
上ケ原3F新書文庫
請求記号
080:KGB:Ts41
資料ID
0026122614
状態
貸出中
返却予定日
2024/10/17
予約
0件
No.
0002
巻号
配架場所
三田3F新書文庫
請求記号
080:KGB:Ts41
資料ID
0026123257
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
ブリヤ=サヴァラン「美味礼讃」を読む / 辻静雄 [著]
ブリヤ=サヴァラン「ビミ ライサン」オ ヨム
出版事項
東京 : 講談社 , 2022.12
形態
364p : 挿図, 肖像, 地図 ; 15cm
シリーズ名等
講談社学術文庫||コウダンシャ ガクジュツ ブンコ <BW02001436> [2746]//a
巻号情報
ISBN
9784065298855
その他の標題
原タイトル:ブリア-サヴァラン「美味礼讃」を読む
ブリア-サヴァラン「ビミ ライサン」オ ヨム
その他の標題
その他のタイトル:Physiologie du goût
その他の標題
異なりアクセスタイトル:ブリヤサヴァラン美味礼讃を読む
ブリヤ サヴァラン ビミ ライサン オ ヨム
注記
原本: 岩波書店 1989年刊
注記
参考文献: p313-364
注記
仏文タイトル, 叢書番号はブックジャケットによる
NCID
BC18885019
本文言語
日本語
著者標目
辻, 静雄(1933-1993)||ツジ, シズオ <AU00082179>
分類標目
食品.料理 NDC9:596.23
件名標目等
料理(西洋)||リョウリ(セイヨウ)
件名標目等
ガストロノミ||ガストロノミ
件名標目等
フランス料理||フランスリョウリ
件名標目等
味覚||ミカク
件名標目等
Brillat-Savarin, Jean Anthelme(1755-1826)
件名標目等
Brillat-Savarin, 1755-1826
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辻, 静雄(1933-1993)
食品.料理 NDC9:596.23
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フランス料理
味覚
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Brillat-Savarin, 1755-1826
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