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よくわかる最新代替肉の基本と仕組み : 人口増加と環境問題の解決手段

齋藤勝裕著. -- 秀和システム, 2022.7. -- (How-nual図解入門). <BW04227499>
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齋藤勝裕著. -- 秀和システム, 2022.7. -- (How-nual図解入門). <BW04227499>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 聖和４Ｆ図書 664:302 0075401448 0件
0002 三田４Ｆ図書 664:302 0075406918 0件
No. 0001
巻号
配架場所 聖和４Ｆ図書
請求記号 664:302
資料ID 0075401448
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
配架場所 三田４Ｆ図書
請求記号 664:302
資料ID 0075406918
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 よくわかる最新代替肉の基本と仕組み : 人口増加と環境問題の解決手段 / 齋藤勝裕著
ヨク ワカル サイシン ダイタイニク ノ キホン ト シクミ : ジンコウ ゾウカ ト カンキョウ モンダイ ノ カイケツ シュダン
出版事項 東京 : 秀和システム , 2022.7
形態 191p : 挿図, 肖像 ; 21cm
シリーズ名等 How-nual図解入門||How nual ズカイ ニュウモン <BW03008638>//a
巻号情報
ISBN 9784798067674
注記 参考文献: p8
NCID BC15996884
本文言語 日本語
著者標目 齋藤, 勝裕||サイトウ, カツヒロ <AU00201441>
分類標目 食品工業 NDC9:588
分類標目 食品工業 NDC10:588
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 蛋白質||タンパクシツ
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