標題および責任表示
|
五感で楽しむ食の日本語 = The Japanese language of food enjoyment with the five senses / ポリー・ザトラウスキー編 ゴカン デ タノシム ショク ノ ニホンゴ
|
出版事項
|
東京 : くろしお出版 , 2021.12
|
形態
|
viii, 308p : 挿図 ; 21cm
|
巻号情報
|
|
その他の標題
|
背表紙タイトル:食の日本語 : 五感で楽しむ ショク ノ ニホンゴ : ゴカン デ タノシム
|
内容著作注記
|
『五感で楽しむ食の日本語』の紹介と展望 / ポリー・ザトラウスキー [著] 『ゴカン デ タノシム ショク ノ ニホンゴ』ノ ショウカイ ト テンボウ
|
内容著作注記
|
桜鯛、虹鱒、松風、時雨、杉盛り : 食文化と比喩・象徴をめぐる随感 / 中村明 [著] サクラダイ、ニジマス、マツカゼ、シグレ、スギモリ : ショクブンカ ト ヒユ・ショウチョウ オ メグル ズイカン
|
内容著作注記
|
レシピのオノマトペ : 調理の手法を伝える表現 / 水藤新子 [著] レシピ ノ オノマトペ : チョウリ ノ シュホウ オ ツタエル ヒョウゲン
|
内容著作注記
|
食感を表すオノマトペ : クックパッドのレシピに見るおいしさ表現 / 福留奈美, 伊尾木将之 [著] ショッカン オ アラワス オノマトペ : クックパッド ノ レシピ ニ ミル オイシサ ヒョウゲン
|
内容著作注記
|
「生クリーム、大好き。」 : 食べ物の嗜好は語りを通してどのように共有されるか? / 唐津麻理子 [著] 「ナマクリーム、ダイスキ。」 : タベモノ ノ シコウ ワ カタリ オ トオシテ ドノヨウニ キョウユウ サレルカ?
|
内容著作注記
|
会話における食の評価と言語行動 : 評価は食前から始まる / 小池千里 [著] カイワ ニオケル ショク ノ ヒョウカ ト ゲンゴ コウドウ : ヒョウカ ワ ショクゼン カラ ハジマル
|
内容著作注記
|
テレビの料理番組での視聴者が食べたくなる食べ物の評価 / ポリー・ザトラウスキー [著] テレビ ノ リョウリ バングミ デノ シチョウシャ ガ タベタク ナル タベモノ ノ ヒョウカ
|
内容著作注記
|
おいしさのカタカナ語の類義分析 : 「スイートな」「ヘルシーな」「フレッシュな」があらわす意味 / 武藤彩加 [著] オイシサ ノ カタカナゴ ノ ルイギ ブンセキ : 「スイートナ」「ヘルシーナ」「フレッシュナ」ガ アラワス イミ
|
内容著作注記
|
トレンドスイーツをめぐるオノマトペのひろがり : チョコレートの味・香り・食感をどのように伝えるか / 星野祐子 [著] トレンド スイーツ オ メグル オノマトペ ノ ヒロガリ : チョコレート ノ アジ・カオリ・ショッカン オ ドノヨウニ ツタエルカ
|
内容著作注記
|
外国人介護士が悩む食事介助の相互作用フレーム : 「ごっくん」から「嚥下」へ / 石原洋子 [著] ガイコクジン カイゴシ ガ ナヤム ショクジ カイジョ ノ ソウゴ サヨウ フレーム : 「ゴックン」カラ「エンゲ」エ
|
内容著作注記
|
「インド人もびっくり」から「だんご3兄弟」まで : 食生活の引用による弁論パフォーマンス上の第3空間的駆け引き / 野田眞理 [著] 「インドジン モ ビックリ」カラ「ダンゴ 3キョウダイ」マデ : ショクセイカツ ノ インヨウ ニヨル ベンロン パフォーマンスジョウ ノ ダイ3 クウカンテキ カケヒキ
|
内容著作注記
|
大正期の『少女の友』の食のことば / 石井久美子 [著] タイショウキ ノ 『ショウジョ ノ トモ』ノ ショク ノ コトバ
|
内容著作注記
|
どう描かれる?漱石・鷗外の“食べる" / 高﨑みどり [著] ドウ エガカレル?ソウセキ・オウガイ ノ"タベル"
|
注記
|
「高﨑みどり」の「高」は「梯子高(はしごだか)」の置き換え
|
注記
|
参照文献: 各論末
|
NCID
|
BC12014317
|
本文言語
|
日本語
|
著者標目
|
Szatrowski, Polly Ellen <AU00079254>
|
著者標目
|
中村, 明(1935-)||ナカムラ, アキラ <AU00005244>
|
著者標目
|
水藤, 新子||スイトウ, シンコ <AU00460784>
|
著者標目
|
福留, 奈美(1967-)||フクトメ, ナミ <AU00460780>
|
著者標目
|
伊尾木, 将之||イオキ, マサユキ <AU00460783>
|
著者標目
|
唐津, 麻理子||カラツ, マリコ <AU00460777>
|
著者標目
|
小池, 千里||コイケ, チサト <AU00460779>
|
著者標目
|
武藤, 彩加||ムトウ, アヤカ <AU00460781>
|
著者標目
|
星野, 祐子 ホシノ, ユウコ <>
|
著者標目
|
石原, 洋子 イシハラ, ヨウコ <>
|
著者標目
|
野田, 眞理||ノダ, マリ <AU00460782>
|
著者標目
|
石井, 久美子(日本語学)||イシイ, クミコ <AU00460778>
|
著者標目
|
高崎, みどり(1950-)||タカサキ, ミドリ <AU00317874>
|
分類標目
|
日本語 NDC9:810.4
|
分類標目
|
日本語 NDC10:810.4
|
件名標目等
|
日本語||ニホンゴ
|