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食のことば由来事典 : 食材・料理・飲み物

ジョン・エイトウ著 ; 石川久美子 [ほか] 訳. -- 柊風舎, 2021.11. <BW04191776>
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食のことば由来事典 : 食材・料理・飲み物

ジョン・エイトウ著 ; 石川久美子 [ほか] 訳. -- 柊風舎, 2021.11. <BW04191776>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原１Ｆ参考図書 641:1900 0075298877 0件
0002 聖和４Ｆ参考図書 641:1900 0075300400 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原１Ｆ参考図書
請求記号 641:1900
資料ID 0075298877
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
配架場所 聖和４Ｆ参考図書
請求記号 641:1900
資料ID 0075300400
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食のことば由来事典 : 食材・料理・飲み物 / ジョン・エイトウ著 ; 石川久美子 [ほか] 訳
ショク ノ コトバ ユライ ジテン : ショクザイ リョウリ ノミモノ
出版事項 東京 : 柊風舎 , 2021.11
形態 x, 661p ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784864980852
その他の標題 原タイトル:The diner's dictionary : word origins of food & drink
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食のことば由来事典 : 食材料理飲み物
ショク ノ コトバ ユライ ジテン : ショクザイ リョウリ ノミモノ
注記 その他の訳者: おおつかのりこ, 児玉敦子, 中村久里子
注記 原著 (Oxford University Press, c2012) 第2版の翻訳
NCID BC11013352
本文言語 日本語
著者標目 Ayto, John <AU00264009>
著者標目 石川, 久美子||イシカワ, クミコ <AU00460048>
著者標目 大塚, 典子||オオツカ, ノリコ <AU00408621>
著者標目 児玉, 敦子||コダマ, アツコ <AU00408622>
著者標目 中村, 久里子||ナカムラ, クリコ <AU00446598>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8
分類標目 歴史・地理 NDLC:G2
分類標目 歴史・地理 NDLC:GA36
件名標目等 食物 -- 辞典||ショクモツ -- ジテン
件名標目等 食生活 -- 辞典||ショクセイカツ -- ジテン
件名標目等 食生活 -- 歴史 -- 辞書||ショクセイカツ -- レキシ -- ジショ
件名標目等 食物 -- 辞書||ショクモツ -- ジショ
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