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メタファーとしての発酵

Sandor Ellix Katz著 ; 水原文訳. -- オライリー・ジャパン. -- (Make: Japan books). <BW04139655>
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メタファーとしての発酵

Sandor Ellix Katz著 ; 水原文訳. -- オライリー・ジャパン. -- (Make: Japan books). <BW04139655>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原２Ｆ図書 664.1:495 0075263657 0件
0002 三田４Ｆ図書 664.1:495 0075266379 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 664.1:495
資料ID 0075263657
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
配架場所 三田４Ｆ図書
請求記号 664.1:495
資料ID 0075266379
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 メタファーとしての発酵 / Sandor Ellix Katz著 ; 水原文訳
メタファー ト シテ ノ ハッコウ
出版事項 東京 : オライリー・ジャパン
出版事項 東京 : オーム社 (発売) , 2021.9
形態 159p ; 19cm
シリーズ名等 Make: Japan books <BW03586386>//a
巻号情報
ISBN 9784873119632
その他の標題 原タイトル:Fermentation as metaphor
注記 監訳: ドミニク・チェン
NCID BC09873813
本文言語 日本語
著者標目 Katz, Sandor Ellix, 1962- <AU00457834>
著者標目 水原, 文||ミズハラ, ブン <AU00351335>
著者標目 Chen, Dominick(1981-) <AU00371776>
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
分類標目 食品工業 NDC10:588.51
件名標目等 発酵||ハッコウ
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