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納豆の食文化誌

横山智著. -- 農山漁村文化協会, 2021.6. <BW04127696>
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横山智著. -- 農山漁村文化協会, 2021.6. <BW04127696>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原２Ｆ図書 641:1869 0075232470 0件
0002 聖和４Ｆ図書 641:1869 0075233379 0件
0003 三田４Ｆ新聞書評掲載図書 ASA:2021/08/14:1 0055543953 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 641:1869
資料ID 0075232470
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
配架場所 聖和４Ｆ図書
請求記号 641:1869
資料ID 0075233379
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
配架場所 三田４Ｆ新聞書評掲載図書
請求記号 ASA:2021/08/14:1
資料ID 0055543953
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 納豆の食文化誌 / 横山智著
ナットウ ノ ショクブンカシ
出版事項 東京 : 農山漁村文化協会 , 2021.6
形態 301p ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784540181177
注記 参考文献:p284-297
NCID BC08221715
本文言語 日本語
著者標目 横山, 智(1966-)||ヨコヤマ, サトシ <AU00332564>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.82
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.82
分類標目 科学技術 NDLC:PC61
分類標目 農産物製造・加工 NDC10:619.6
件名標目等 納豆||ナットウ
件名標目等 納豆||ナットウ
件名標目等 食生活 -- アジア||ショクセイカツ -- アジア
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