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食の世界 : 食料システムにおける産地、力及び由来

ケヴィン・モーガン, テリー・マースデン, ジョナサン・マードック著 ; 下内充, 成耆政, 佐藤俊夫, 村田和賀代, 山内加代子共訳. -- 筑波書房, 2021.5. <BW04127132>
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食の世界 : 食料システムにおける産地、力及び由来

ケヴィン・モーガン, テリー・マースデン, ジョナサン・マードック著 ; 下内充, 成耆政, 佐藤俊夫, 村田和賀代, 山内加代子共訳. -- 筑波書房, 2021.5. <BW04127132>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原２Ｆ図書 338.1:1813 0075228288 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 338.1:1813
資料ID 0075228288
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食の世界 : 食料システムにおける産地、力及び由来 / ケヴィン・モーガン, テリー・マースデン, ジョナサン・マードック著 ; 下内充, 成耆政, 佐藤俊夫, 村田和賀代, 山内加代子共訳
ショク ノ セカイ : ショクリョウ システム ニオケル サンチ、チカラ オヨビ ユライ
出版事項 東京 : 筑波書房 , 2021.5
形態 v, 286p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784811906010
その他の標題 原タイトル:Worlds of food : place,power, and provenance in the food chain
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食の世界 : 食料システムにおける産地力及び由来
ショク ノ セカイ : ショクリョウ システム ニオケル サンチ チカラ オヨビ ユライ
注記 監訳: 杉山道雄, 大島俊三
注記 文献: p258-275
NCID BC08144997
本文言語 日本語
著者標目 Morgan, Kevin <AU00077368>
著者標目 Marsden, Terry <AU00108234>
著者標目 Murdoch, Jonathan <>
著者標目 杉山, 道雄(1936-)||スギヤマ, ミチオ <AU00044597>
著者標目 大島, 俊三(1935-)||オオシマ, シュンゾウ <AU00162778>
著者標目 下内, 充(1952-)||シモウチ, ミツル <AU00252426>
著者標目 成, 耆政(1965-)||スン, ギズン <AU00301160>
著者標目 佐藤, 俊夫(1946-)||サトウ, トシオ <AU00114988>
著者標目 村田, 和賀代
ムラタ, ワカヨ <>
著者標目 山内, 加代子
ヤマウチ, カヨコ <>
分類標目 農業経済 NDC9:611.3
分類標目 農業経済・行政・経営 NDC10:611.3
分類標目 経済・産業 NDLC:DL681
分類標目 食品工業 NDC10:588.09
件名標目等 食料品||ショクリョウヒン
件名標目等 農産物||ノウサンブツ
件名標目等 フードシステム||フードシステム
件名標目等 農産物||ノウサンブツ
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