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歪められた食の常識 : 食品について聞かされた事のほぼすべてが間違っているわけ

ティム・スペクター著 ; 寺町朋子訳. -- 白揚社, 2021.3. <BW04117267>
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歪められた食の常識 : 食品について聞かされた事のほぼすべてが間違っているわけ

ティム・スペクター著 ; 寺町朋子訳. -- 白揚社, 2021.3. <BW04117267>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原２Ｆ図書 613.2:1218 0075182998 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原２Ｆ図書
請求記号 613.2:1218
資料ID 0075182998
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 歪められた食の常識 : 食品について聞かされた事のほぼすべてが間違っているわけ / ティム・スペクター著 ; 寺町朋子訳
ユガメラレタ ショク ノ ジョウシキ : ショクヒン ニツイテ キカサレタ コト ノ ホボ スベテ ガ マチガッテ イル ワケ
出版事項 東京 : 白揚社 , 2021.3
形態 353p ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784826902267
その他の標題 原タイトル:Spoon-fed : why almost everything we've been told about food is wrong
注記 参考文献: p328-353
NCID BC06317405
本文言語 日本語
著者標目 Spector, T. D. (Timothy David) <AU00454355>
著者標目 寺町, 朋子||テラマチ, トモコ <AU00371524>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.5
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.53
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 栄養||エイヨウ
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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