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食と農の知識論 : 種子から食卓を繋ぐ環世界をめぐって

西川芳昭著. -- 東信堂, 2021.2. -- (越境ブックレットシリーズ ; 4). <BW04113869>
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食と農の知識論 : 種子から食卓を繋ぐ環世界をめぐって

西川芳昭著. -- 東信堂, 2021.2. -- (越境ブックレットシリーズ ; 4). <BW04113869>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 三田４Ｆ図書 338.1:1800 0075166751 0件
No. 0001
巻号
配架場所 三田４Ｆ図書
請求記号 338.1:1800
資料ID 0075166751
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食と農の知識論 : 種子から食卓を繋ぐ環世界をめぐって / 西川芳昭著
ショク ト ノウ ノ チシキロン : シュシ カラ ショクタク オ ツナグ カンセカイ オ メグッテ
出版事項 東京 : 東信堂 , 2021.2
形態 x, 114p : 挿図 ; 21cm
シリーズ名等 越境ブックレットシリーズ||エッキョウ ブックレット シリーズ <BW04013167> 4//a
巻号情報
ISBN 9784798916385
注記 現代社会では食の安全に関する様々な情報が飛び交っている。すべての農作物の源である「種子」に着目し、自然科学と社会科学の垣根を越境したアプローチから、錯綜する食に関する知識の「正しさ」を再考する。
注記 参考・引用文献: p105-110
NCID BC05962117
本文言語 日本語
著者標目 西川, 芳昭(1960-)||ニシカワ, ヨシアキ <AU00220280>
分類標目 農業経済 NDC9:611.3
分類標目 農業経済・行政・経営 NDC10:611.3
分類標目 経済・産業 NDLC:DM171
件名標目等 食糧問題||ショクリョウ モンダイ
件名標目等 食品衛生||ショクヒン エイセイ
件名標目等 種子||シュシ
件名標目等 食糧||ショクリョウ
件名標目等 農業||ノウギョウ
件名標目等 種子||シュシ
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