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アミノ酸科学の最前線 : 基礎研究を活かした応用戦略

鳥居邦夫, 門脇基二監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2020.12. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 749 . 食品シリーズ). <BW04094897>
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アミノ酸科学の最前線 : 基礎研究を活かした応用戦略

鳥居邦夫, 門脇基二監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2020.12. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 749 . 食品シリーズ). <BW04094897>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 三田４Ｆ図書 613.2:1211 0075133108 0件
No. 0001
巻号
配架場所 三田４Ｆ図書
請求記号 613.2:1211
資料ID 0075133108
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 アミノ酸科学の最前線 : 基礎研究を活かした応用戦略 / 鳥居邦夫, 門脇基二監修
アミノサン カガク ノ サイゼンセン : キソ ケンキュウ オ イカシタ オウヨウ センリャク
版次 普及版
出版事項 東京 : シーエムシー出版 , 2020.12
形態 vi, 281p : 挿図 ; 26cm
シリーズ名等 CMCテクニカルライブラリー||CMC テクニカル ライブラリー <BW03006314> 749 . 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ//aa
巻号情報
ISBN 9784781314754
その他の標題 標題紙タイトル:New frontiers on amino acid science : strategy for innovative applications with recent research outcomes
注記 2014年刊の普及版
注記 文献: 各論文末
NCID BC0434826X
本文言語 日本語
著者標目 鳥居, 邦夫||トリイ, クニオ <AU00234902>
著者標目 門脇, 基二(1951-)||カドワキ, モトニ <AU00342952>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.55
件名標目等 アミノ酸||アミノサン
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