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フーディー : グルメフードスケープにおける民主主義と卓越化

ジョゼ・ジョンストン, シャイヨン・バウマン著 ; 村井重樹 [ほか] 訳. -- 青弓社, 2020.7. <BW04072581>
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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 上ケ原2F図書 641:1790 0075068890 0件
0002 三田4F図書 641:1790 0075071613 0件
No. 0001
巻号
配架場所 上ケ原2F図書
請求記号 641:1790
資料ID 0075068890
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
配架場所 三田4F図書
請求記号 641:1790
資料ID 0075071613
状態
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 フーディー : グルメフードスケープにおける民主主義と卓越化 / ジョゼ・ジョンストン, シャイヨン・バウマン著 ; 村井重樹 [ほか] 訳
フーディー : グルメ フード スケープ ニオケル ミンシュ シュギ ト タクエツカ
出版事項 東京 : 青弓社 , 2020.7
形態 437p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784787234735
その他の標題 原タイトル:Foodies : democracy and distinction in the gourmet foodscape
注記 その他の訳者: 塚田修一, 片岡栄美, 宮下阿子
注記 原著第2版の翻訳
注記 参考文献: p393-422
NCID BC01388009
本文言語 日本語
著者標目 Johnston, Josée, 1972- <AU00448805>
著者標目 Baumann, Shyon, 1971- <AU00448806>
著者標目 村井, 重樹(1978-)||ムライ, シゲキ <AU00416073>
著者標目 塚田, 修一||ツカダ, シュウイチ <AU00432006>
著者標目 片岡, 栄美||カタオカ, エミ <AU00162984>
著者標目 宮下, 阿子
ミヤシタ, アコ <>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.853
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.853
件名標目等 食生活||ショクセイカツ