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発酵学の革命 : マイヤーホッフと酒の旅

木村光著. -- 京都大学学術出版会, 2020.7. -- (学術選書 ; 091). <BW04069979>
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発酵学の革命 : マイヤーホッフと酒の旅

木村光著. -- 京都大学学術出版会, 2020.7. -- (学術選書 ; 091). <BW04069979>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 配架場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 三田４Ｆ集密図書 921.5:492 0075050419 0件
0002 聖和１Ｆ図書 921.5:492 0075052456 0件
0003 上ケ原３Ｆ図書 921.5:492 0075061309 0件
No. 0001
巻号
配架場所 三田４Ｆ集密図書
請求記号 921.5:492
資料ID 0075050419
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
配架場所 聖和１Ｆ図書
請求記号 921.5:492
資料ID 0075052456
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
配架場所 上ケ原３Ｆ図書
請求記号 921.5:492
資料ID 0075061309
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 発酵学の革命 : マイヤーホッフと酒の旅 / 木村光著
ハッコウガク ノ カクメイ : マイヤーホッフ ト サケ ノ タビ
出版事項 京都 : 京都大学学術出版会 , 2020.7
形態 ix, 260p : 挿図, 肖像 ; 19cm
シリーズ名等 学術選書||ガクジュツ センショ <BW03248954> 091//a
巻号情報
ISBN 9784814002894
注記 オットー・マイヤーホッフの年譜: p248-253
NCID BB31325496
本文言語 日本語
著者標目 木村, 光(1936-)||キムラ, アキラ <AU00026865>
分類標目 個人伝記 NDC8:289
分類標目 個人伝記 NDC9:289.3
分類標目 個人伝記 NDC10:289.3
件名標目等 Meyerhof, Otto Fritz
件名標目等 発酵||ハッコウ
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